Per molti ospiti il menu stampato fa semplicemente parte dell'esperienza. Allo stesso tempo, oggi prezzi e piatti cambiano più spesso di un tempo, e con la carta ogni modifica significa ristampare. Quale soluzione sia più adatta dipende dal vostro locale. Ecco i punti principali a confronto diretto.
Il menu stampato
Vantaggi:
- Familiare: ogni ospite sa subito come funziona, senza smartphone.
- Tatto e stile: un menu di qualità può far parte dell'atmosfera, ad esempio in un ristorante raffinato.
- Indipendente dalla tecnologia: nessuna batteria, nessun segnale, nessun Wi-Fi necessario.
Svantaggi:
- Ogni modifica costa: nuovo prezzo, nuovo piatto, esaurito? Allora si incolla sopra, si cancella o si ristampa.
- Invecchia in fretta: nella pratica sui tavoli ci sono spesso menu con prezzi vecchi o piatti che non esistono più.
- Più lingue sono scomode: o il menu diventa spesso, o c'è un menu per ogni lingua, che va anch'esso tenuto aggiornato.
- Usura e igiene: i menu si macchiano, si piegano e vanno sostituiti regolarmente.
Il menu digitale con QR code
Vantaggi:
- Sempre aggiornato: prezzi e piatti si cambiano online, il QR code sul tavolo resta lo stesso. Non c'è nulla da ristampare.
- Più lingue con un solo codice: l'ospite sceglie la sua lingua direttamente nel menu.
- Descrizioni e foto: i piatti si possono descrivere nel dettaglio e, con l'add-on, mostrare anche con una foto, senza che il menu diventi confuso.
- Su richiesta con ordinazione al tavolo: gli ospiti possono ordinare direttamente dal menu; approfondimento nell'articolo ordinazione al tavolo con QR code.
Svantaggi:
- Non a tutti gli ospiti piace lo smartphone a tavola: soprattutto gli ospiti più anziani preferiscono il menu cartaceo.
- Serve uno smartphone con Internet: se il segnale è debole, aiuta un Wi-Fi per gli ospiti.
- Costi ricorrenti: invece dei costi di stampa, di solito c'è un canone annuale.
I costi a confronto
Con la carta pagate grafica e stampa, e di nuovo a ogni modifica importante. Quanto dipende da tiratura, carta e formato. Con un menu digitale di solito pagate un importo fisso all'anno, con le modifiche incluse. Una panoramica più precisa si trova nell'articolo Quanto costa un menu digitale con QR code?
Oppure entrambi?
Molti locali combinano le due cose: il QR code su ogni tavolo e qualche menu stampato per gli ospiti che preferiscono sfogliare. Così il menu digitale è sempre aggiornato e nessuno viene escluso. I menu cartacei vanno poi rinnovati solo di rado.
Aiuto alla scelta
- Meglio digitale se prezzi o piatti cambiano spesso, avete menu del giorno o della settimana, arrivano molti ospiti internazionali o in futuro volete usare l'ordinazione al tavolo.
- Meglio la carta se il vostro menu resta uguale per anni, i vostri ospiti per lo più non vogliono usare lo smartphone a tavola o il menu è una parte importante del design.
- Entrambi se volete i vantaggi del menu digitale senza escludere nessun ospite.
Come funziona con Smart Menu Solutions
Voi ci inviate il vostro menu, ad esempio come foto o PDF, e noi prepariamo per voi il menu digitale, QR code compreso. Se cambia qualcosa, ci inviate la modifica e noi aggiorniamo il vostro menu.
| Piano | Prezzo all'anno | Lingue |
|---|---|---|
| Smart Start | 119 € | lingua principale + 1 |
| Smart Pro | 129 € | lingua principale + 3 |
| Smart Premium | 169 € | lingua principale + 6 |
Tutti i prezzi IVA inclusa, senza costi di attivazione. Dettagli nella nostra pagina dei prezzi.
Conclusione
Il menu stampato vince per familiarità, quello digitale per aggiornamento, lingue e meno lavoro in caso di modifiche. Per la maggior parte dei locali la combinazione è la scelta più sensata: QR code sul tavolo e qualche menu cartaceo come complemento.